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さくらんぼいちごソース&ジャム



"さくらんぼいちごソース"
きらめくように鮮やかな、美しい赤色のいちごソースです。
表面だけでなく果肉も赤い「さくらんぼいちご」だから、着色料なしでこんなに鮮やか。デザートを美しく引き立てる、さわやかないちご風味をお楽し
みください!濃厚ないちご果汁がたっぷり。果肉も加えた、とてもリッチないちごソース。徳島県産の『和三盆糖』、広島県産の『海人の藻塩』を使用。アイスやヨーグルトにどうぞ。

"さくらんぼいちごジャム"
完熟さくらんぼいちごを、コトコトていねいに煮詰めて作った手作りジャム。
粒の姿を残す「プレザーブスタイル」で、果実の食感やジュッとしみ出す果
汁感が楽しめるおいしいジャムです。

いちごジャムは、クズいちごは一切使いません。通常、スーパーで安価に販売されているいちごジャムは、外国産のいちごに砂糖とペクチンを混ぜて作ります。ペクチンを混ぜると水を多く混ぜても固まるため作り手には都合がよいのです。しかし、本品はペクチンを一切使用
せず、濃く煮詰めて粘性を出します。そのぶん、原料のいちごはたくさん必要で、一瓶(150g)あたり大玉Lサイズのいちごなら約20個ほど使用しています。



さらに、糖度(和三盆等)も抑えめにし、いちごの濃厚な味わいを贅沢にお楽しみいただけるよう仕上げてます。
生ハムやチーズなどにも合います。


ソース ¥839

ジャム ¥880
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  1. 2012/02/26(日) 17:13:40|
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